Es war mal wieder Zeit für Sandwiches.
Eigentlich hätte ich den Rest auch weglassen können.
Habe ich aber nicht.



Schnitzel, Kartoffeln (wird langsam zum Running Gag) und Bohnen
Schnitzel war okay. Hab dummerweise zu früh am Temperaturregeler herumgespielt, warum statt herzhaft, saftigen Schnitzeln am Ende pampige rauskamen.
Aber zum Ausgleich hat sich die neue Parniermethode als effektiv herausgestellt.
Neue Methode?
Ja, ursprünglich hab ich das gewürzte Schnitzel einfach nur in Ei und dann in Paniermehl getunkt.
Später kam dann noch ein Mehlbad vor dem Ei hinzu.
Jetzt bin ich so weit, dass ich nach dem Panieren das Schnitzel nochmals in Ei und dann wieder in Paniermehl tunke.
Gibt dem ganzen deutlich mehr Stabilät.
Kartoffeln waren gar nicht mal scheiße, aber eben auch nicht gut.
Bohnen waren ein Reinfall.
Statt sie gemächlich zuzubereiten (Küche war zu ausgelastet) hab ich schnell unter hohen Temperaturen zubereitet.
Nichtmal der Schinken konnte das dann noch retten.