Ein Projekt das ich schon länger mal angehen wollte.
Jetzt war es soweit. Meine ersten Rouladen.

Vorgehen:
Fleisch gepfeffert und gesalzen, mit Senf bestrichen (hätte was mehr sein können, war aber okay) und dann um eine in Salami gekleidetet Gurke gerollt.
Hatte keinen Schinken und musste deshalb etwas improvisieren.
Hat aber auch so funktioniert.

Fleisch war schön bissfest. Wobei ich Rouladen lieber mag, wenn sie sehr zart sind.
Also: Nächstes mal mehr Zeit für die Rouladen nehmen.

Das neben dem Fleisch sind übrigens Champignons.
Schön extra dunkle genommen, weil die einfach pikanter sind. Richtig schön pilzig.
Oma lehrte mich Pilz-Sahnesoße drunter zu rühren.
Habe ich drauf verzichtet.


Macht keinen Unterschied.